Standort der Vitrine

Keine direkte Sonne auf die Vitrine! Dies gilt für alle Arten von Vitrinen und Kühlsystemen. Denn Sonneneinstrahlung bedeutet Qualitätseinbussen, Volumensverlust und Unterbrechung der gesetzlich vorgeschriebenen Lagertemperatur.

Richtige Handhabung der Vitrine

Damit es in den starken Sommermonaten zu keinen Störungen der Vitrine kommt und die Kunden immer ein optimal gekühltes Eis bekommen, sind folgende Richtlinien entscheidend für eine richtige Eislagerung:

• Die Vitrinie ist in erster Linie ein Verkaufsgerät und kein Lagergerät, d. h. diese sollte täglich ausgeräumt und abgeschaltet werden (mind. aber 2 mal pro Woche)
• Erst nach dem Abtauen ist eine richtige Reinigung möglich!
• Das Abschalten ist besonders in den heissen Monaten sehr wichtig - die Kühllamellen legen sich leicht mit Eis an. Dadurch sinkt die Kühlleistung und die Vitrine braucht zudem viel mehr Strom.
• Neben der Vitrine ist immer ein TK-Schrank/Truhe notwendig, um das Eis außerhalb der Vitrine zu lagern.
• Erste Hilfe bei schlechter Kühlung der Vitrine: abschalten und nach dem Abtauen gründlich reinigen!